第40章 红薯下窖和制粉

运回的红薯被挑选后，留下一小部分打渣制粉，剩下的大部分要入地窖储藏，直到地窖的两个窑洞对方的满满的为止。

一般情况下，刨红薯窑一周左右，新刨出来来的红薯要当天下窖，红薯放置一周，妥善保存是没有问题的，但是放置时间太久，红薯不是会霉变，就会损失太多的水分，不容易被打成渣，出粉率也会大大下降，到了最后才会集中时间打渣制粉。若是这样，好不容易收下来的红薯，就会损失不少，对于以农为生的庄稼人来讲，代价太大了。

云东很清楚，窖藏的事儿宜早不宜晚，更不能耽搁，云东草草吃过晚饭，张起油灯，拉着易雄和妍芳姐弟俩，给当天的红薯下窖。

说起下地窖，这可是技术活。下窖的人要手脚协调,手扶着壁提灯，脚踩脚窝，一点一点交错地往下移，到了下边，守在上面的人会用绳子顺下篮子来，拿着蹄灯和篮子，弯着身子，慢慢地钻入窑洞，来到堆放红薯的旁边，往篮子里小心地装，然后来到洞口，用绳子系好篮子把，站在一旁，向上面的人道声招呼，直到篮子被拉上去放妥后才能上去，盖好地窖口盖子，否则会变成害人的陷井。

云东提着油灯，下到地井深处，负责接篮子，往洞里堆放。地面上也搁着一盏灯，妍芳姐弟俩，一个管装篮，一个往下放篮子。

易丰才四岁，好奇极强，吵吵着要去看热闹，那儿多危险呀，桂香担心他出岔子，就拽住他，哄着出去串门子了。易贤呢，虽有七岁多，能干些轻活，这么危险的活，云东是不会叫他干的。留在地面儿，给妍芳他们张灯照明，跑跑腿而已。

月牙如老旧的镰刀，豁豁嗤嗤，刀身狭窄，弯如瘦弓，高高地挂在透蓝的天穹上，幽幽地抽泣，诉说着被欺负被天狗啃咬的故事，众星闪烁着眯眯眼，静静地聚在一边，用心地倾听，偶尔还叹会儿气，表示同情。

上面的妍芳和易雄负责装篮子，易贤提着灯照明，然后用绳子系住篮子的手柄，提起来放入窖口，缓缓地往下落，云东站在窑洞的侧下方接应，偶尔会提醒几句，绳子在伸长，篮子在下降，直到云东接到篮子，解开绳子，提起篮子，将红薯小心倒在窑洞的角落，空篮子再次被系上手柄拉回地面，装满送下，倒在窖里。

就这样反复地被送下拉上，往下送篮子和往上拉篮子，是挺累人的，主要是弯腰时间长了太酸太僵，放在谁身上，谁都会这样，妍芳和易雄轮换着来，要么易雄管装篮子送给妍芳，要么妍芳在窖口负责往下送，过一会儿，俩人再掉个个。

约莫两个多小时，爷儿几个可算是忙活完了。话说，一天下来，那个不是累的够呛，那还有精力坐下来闲聊，在云东桂香的督促下，相继洗洗睡了。

或许是白天把易雄累坏了，也不知道是红薯面汤喝多了，往日易雄一觉睡到天亮，今儿不知道怎的，被阵阵尿意憋醒了，本来他是想偷个懒忍忍的，到天亮再说，咬着牙挺了约莫有多半小时，最后实在是难受得不行，撩开被窝,披上外套，两眼还是迷迷糊糊的，一摇三晃地走，月色如霜月光如雪，虽说是三更半夜，视线还是蛮好的，照往常起夜都是要张灯的，今个儿易雄没有，因为光线还挺亮。

那时候的庭院，土坷垃地面，不论在怎么平整，也不像如今的水泥地面平坦，还有猪圈牛棚柴垛布局，去茅厕的道路可不是笔直的，绕来绕去的，说真格的还挺麻烦。易雄凭感觉一脚深一脚浅地走，绕过猪圈和草垛，经过地窖附近的小道，身子一栽歪，踩了地窖上的草苫，今儿巧了，不知道是云东出地窖匆忙，忘了盖严实，还是易雄他们临走前没检查，不巧得很，盖子没摆正，只听一声凄惨的大叫，一只腿陷进地窖，凭着下意识的反应，他双臂和另一条腿搭在洞沿，才没有掉下去。

云东桂香都被易雄的叫喊声惊醒，知道孩子是出了大事了，不敢耽搁，披上棉袄，点了蹄灯，及时赶了过来，救起了易雄。幸好易雄只是受了一点皮外伤，不打紧，经过云东的处理，上了药粉，包了纱布。尽管如此，血水还是渗透了包裹，看着挺吓人的，易雄哎呀哎呀地叫疼，一拐一瘸地上床睡了。后来，易贤想想，这事儿，要是再晚些，恐怕他没了力气，会坠落窖底的，到那时，谁知到会发生啥事儿，真是万幸啊！

以后的好几天，云东一家都在忙活，收完了南坡上的红薯，收北坡的红薯，该切片的切片，该入窖的入窖，该打渣的打渣，一家人天天地忙，从鸡叫到深夜几乎不咋闲住过，尤其是到邻村张家寨去打渣，要排很长的队，熬夜地守着车子，等轮到了，还得一筐一筐地往机器里送，这边还要有人不停的接着装车，披星戴月地回家，身心俱疲的要死，这还不行，不算完，刚打过成渣的红薯，必须马上过水去渣，要不等到第二天，就真的成为渣滓了。

云东桂香和妍芳易雄，在当院挂起灯，云东和桂香一人一副扁担，轮流地挑水，妍芳和易雄在一旁打杂，负责挖红薯渣、过箩、倒渣的活，这类活是最耗水的，十几趟二十几趟都算是少的，如果今年收成特别的好，要做好多的粉，那就会打更多的红薯渣，过更多的水，全家人熬通宵都有可能。

等这些都做得差不多的时候，地里的红薯片干得差不离了，云东又会赶着牛车，拽着妍芳或是易雄，带着十几个大麻袋，到地里采收。南坡要半天，北坡也得半天，回来后，还要再摊到平房上，白天晾晒，傍晚收起，一连晒上好几天，直到干透了，才能装袋储存起来，以后食用的时候，再打成粉。

收冬的假期还剩几天，易贤本以为能歇几天，谁知道，云东要他和姐姐哥哥一起，带着钉耙到地里去遛红薯，南坡北坡遍地跑。遛红薯说白了，就是觉得那个地方还有红薯落下，再刨出来，当然偷红薯的事是不能干的。

每天如此，一大早出去，吃饭的时候才回来，抡耙子倒是不少，蛮力气用了不少，红薯反而没遛出几个来，挎着小半篮子的七缺八残的红薯块，悻悻地回家，说不定还要挨顿斥责，要是遇到云东很不满意的时候，抽几鞭子或是笤帚疙瘩都不是啥稀奇事儿，每次回家，易贤都担心被骂，不会吧太饿了，回吧还要面对皮肉之苦。在门外徘徊一阵子后，他提着箩筐回家，看老爸云东正在吃饭，离得老远支支吾吾地问候一声，加快脚步小跑似的绕过去，对准红薯堆，抖落一下篮子，呼啦一声，将红薯倒将出去，消失在大堆的红薯山里。

桂香看到易贤回家，招呼着，“儿子，累了吧，快过来吃饭。”“好”易贤一边应着，一边跑进灶房端饭了。松了一口气，心想“好险呀，幸亏老爸没看到，今个儿可算是混过去了。”

其实云东从二儿子易贤一回家，战战兢兢的样子，就知道他耍心眼，就装作没看见，任由儿子跑过去倒红薯。他每次让儿子遛红薯，就是想让他有事做，体验一下劳动的辛苦罢了。他每次训斥儿子，无非是是做做样子，督促督促罢了。

整个冬季的农忙，易贤都要这样提心吊胆地过日子，箩头头随身带，坡上坡下地跑，山沟远丘地走，地头垄上地爬，为了完成云东安排的任务，那敢怠慢更不敢玩花样，从出门到回家，差不多都在地里哈着腰半蹲着埋头刨，一块地遛完，箩头不装满，就拎着东西到另一块地，近处刨完，若是箩头还是不满，就往远处去，实在不行，他就翻到山的那边刨，到了吃饭的时候，如果还是弄不满一箩头的话，肚子咕咕地叫，双目困倦、头重耳鸣、四肢无力的时候，易贤揪着心提着胆回去，一路上苦思冥想，拼凑点勉强说得过去的说辞。

即使是在熟睡的梦里，战战兢兢、撕心裂肺、恐慌不安这些极不好的词汇令他苦恼，就像无赖似的挥之不去、贯穿始末。恐惧和忧虑叨扰着他烦闷着他，抽筋和尿炕逐渐成了每天夜里必做的科目。桂香为这事儿，总是嚷易贤，怎么就不小心，这么大了还尿炕，冬天晒干可不是一件容易的事儿。和他一个床睡的易雄也经常地埋怨他，没事好好睡，瞎闹腾啥，搞得他也睡不好。

收冬的假期一晃就过去了，易贤收拾好书包，高兴地上学了。他不用到地里干活，更不用担惊受怕挨云东的打，只要每天上学听课、下学写作业就好了。到了期末的时候，考得好成绩，拿回一张红红的奖状，博得云东或是桂香的表扬，赏一顿特别的吃食，比如白面馒头、荷包蛋。